{"id":433143,"date":"2010-03-16T04:06:00","date_gmt":"2010-03-16T08:06:00","guid":{"rendered":"tag:blogger.com,1999:blog-6603340099014640441.post-1391292094833246109"},"modified":"2010-03-16T04:06:00","modified_gmt":"2010-03-16T08:06:00","slug":"nutritiva-e-ornamental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mereja.media\/index\/433143","title":{"rendered":"Nutritiva e ornamental"},"content":{"rendered":"
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\"fruta<\/a><\/div>\n

Origin\u00e1ria de Java ou Sumatra, seu fruto \u00e9 base alimentar para os ilh\u00e9us da Polin\u00e9sia al\u00e9m disso \u00e9 tida como ornamental. Seu nome cientifico \u00e9 Artocarpus alt\u00edlis (Parks) Fosberg <\/i>(A. communis<\/i>) . Existem duas variedades principais: apyrena – cujo fruto n\u00e3o tem sementes, \u00e9 chamada fruta-p\u00e3o de massa<\/b> e semin\u00edfera<\/b> – cujo fruto possui sementes, \u00e9 chamada fruta-p\u00e3o de caro\u00e7o. (1)<\/sup><\/div>\n

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A fruta-p\u00e3o \u00e9 \u00e1rvore que vive 80 anos, podendo alcan\u00e7ar de 25-30m de altura tem copa relativamente frondosa com folhas grandes e recortadas de cor verde escura. Desenvolve-se bem em clima tropical \u00famido. No Brasil pode ser cultivado desde S\u00e3o Paulo ao Par\u00e1.<\/div>\n

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Dizem que Napole\u00e3o Buonaparte curava suas diarr\u00e9ias, tomando um chazinho de camomila e banho com as folhas da arvore do fruta p\u00e3o. Provavelmente sofria das hemorr\u00f3idas e muitos gazes intestinais. Isso ele tinha aos mont\u00f5es. Sa\u00eda furtivamente do palacio, para liberar as ventosidades nos jardins palacianos, e se recuparava com a famosa e nutritiva sopinha. (2)<\/sup><\/div>\n

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A polpa do fruta-p\u00e3o de massa \u00e9 rica em calorias, carboidratos, \u00e1gua, vitaminas B1, B2, C, c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, ferro e tem baixo teor de gorduras. Sua polpa seca \u00e9 feita uma farinha panific\u00e1vel,  al\u00e9m de fonte para extra\u00e7\u00e3o do amido e de farinha granulada semelhante ao “sagu”. Em uso caseiro a polpa – quase madura – pode ser cozida, assada, transformada em pur\u00ea ou cortada em fatias consumidas fritas (como a batatinha) com manteiga, mel ou mela\u00e7o. Cortada em fatias e secas ao sol ou em fornos a polpa \u00e9 usada para o preparo de raspas ou crueiras ou aparas e para o preparo de farinhas que, misturadas \u00e0 farinha de trigo, podem compor o p\u00e3o caseiro. Madura, a polpa \u00e9 aproveitada na fabrica\u00e7\u00e3o de doces.<\/div>\n

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As sementes do fruta-p\u00e3o de caro\u00e7o podem ser consumidas assadas, torradas, ou fervidas em \u00e1gua e sal. Em alguns estados brasileiros as sementes s\u00e3o usadas em substitui\u00e7\u00e3o ao feij\u00e3o para preparar guisados e ensopados. A polpa do fruto reduzida a pasta quente \u00e9 supurativo para tumores e fur\u00fanculos; as  sementes s\u00e3o t\u00f4nicas que favorecem est\u00f4mago e rins e o seu L\u00e1tex \u00e9 usado como cicatrizante de feridas.<\/p>\n

Fp: (1) Seagri;  <\/span>
\n(2) sunset.com
\nfoto: http:\/\/www.arara.fr<\/span><\/div>\n

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