{"id":467087,"date":"2010-03-24T08:56:00","date_gmt":"2010-03-24T12:56:00","guid":{"rendered":"tag:blogger.com,1999:blog-6603340099014640441.post-2964686195568840060"},"modified":"2010-03-24T08:56:00","modified_gmt":"2010-03-24T12:56:00","slug":"frutas-exoticas-bilimbi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mereja.media\/index\/467087","title":{"rendered":"Frutas Ex\u00f3ticas – Bilimbi"},"content":{"rendered":"
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\"Bilimbi,<\/a><\/div>\n
 A \u00e1rvore do pepino (<\/b>Averrhoa bilimbi<\/i> L.), como tamb\u00e9m \u00e9 conhecida, est\u00e1  intimamente relacionada  com a Carambola<\/a>, mas \u00e9 diferente na apar\u00eancia, no sabor,  e na forma de frutifica\u00e7\u00e3o.   \u00c9 comum encontra-la nos  pa\u00edses do Sudeste Asi\u00e1tico;  Na \u00cdndia,  \u00e9 geralmente encontrado nos  jardins. No Haiti, \u00e9 chamada de  blimblin; na<\/i> Jamaica, bimbling plum; <\/i>em  Cuba,  grosella china; <\/i>em  El Salvador e Nicaragua, mimbro; <\/i>na Venezuela, vinagrillo; no<\/i> Suriname e nas  Guianas, birambi; na<\/i> Argentina, pepino de Indias. <\/i>Para os franceses \u00e9 o  carambolier bilimbi, <\/i>ou cornichon des Indes. <\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/div>\n

Na Amaz\u00f4nia, o Bilimbi<\/b> teria sido introduzido via Caiena, regi\u00e3o das Guianas de onde viria o nome lim\u00e3o-de-caiena pelo qual tamb\u00e9m \u00e9 conhecido. Seu cultivo \u00e9 realizado nos Estados do Rio de Janeiro, Amazonas, Par\u00e1 e Santa Catarina, al\u00e9m de ser encontrado em v\u00e1rios Estados do Nordeste, sendo conhecido como “biri-biri”, “caramboleira-amarela”. <\/p>\n

A \u00e1rvore do Bilimbi<\/b> atinge uma altura de 5 a 10 metros;  tem um tronco curto dividindo-se em ramos na posi\u00e7\u00e3o vertical. Suas flores s\u00e3o pequenas, vermelho-claras, arom\u00e1ticas, presas aos ramos e tronco. \u00c9 uma esp\u00e9cie tropical, mais sens\u00edvel ao frio do que a Carambola<\/a>.<\/p>\n

Verde ou maduro, o Bilimbi<\/b> \u00e9, quase sempre, considerado muito \u00e1cido e amargo para ser consumido in natura<\/i>, sendo usado para a elabora\u00e7\u00e3o de picles, gel\u00e9ias, sucos e compotas.  Na culin\u00e1ria oriental o bilimbi \u00e9, tamb\u00e9m, bastante empregado como ingredientes no preparo de variados pratos salgados.  Embora sua fruta seja muito \u00e1cida para consumir in natura,  os frutos verdes cozidos s\u00e3o muito apreciados no  Suriname.  <\/div>\n

\nO suco de Bilimbi, por causa de seu conte\u00fado em acido oxalico, \u00e9 \u00fatil para manchas do descoramento das m\u00e3os. Na Mal\u00e1sia, as folhas de Bilimbi<\/b> s\u00e3o usados como um tratamento para a doen\u00e7as ven\u00e9reas e decoc\u00e7\u00e3o de suas folhas \u00e9 tomada como um medicamento para aliviar a inflama\u00e7\u00e3o retal. \u00c9 usada tamb\u00e9m  contra tosse e aftas. Quando mantido em temperatura ambiente, rapidamente perde sua qualidade, principalmente pela excessiva perda de massa (relacionada \u00e0 perda de \u00e1gua) que o torna murcho e sem brilho.  <\/div>\n

Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura; hort.purdue.edu<\/p>\n

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