{"id":521199,"date":"2010-04-08T11:23:00","date_gmt":"2010-04-08T15:23:00","guid":{"rendered":"tag:blogger.com,1999:blog-6603340099014640441.post-4081906455224626465"},"modified":"2010-04-08T11:23:00","modified_gmt":"2010-04-08T15:23:00","slug":"frutas-exoticas-canistel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mereja.media\/index\/521199","title":{"rendered":"Frutas Ex\u00f3ticas – Canistel"},"content":{"rendered":"
O Canistel  (campechiana Pouteria<\/i>) \u00e9 uma \u00e1rvore nativa do sul do M\u00e9xico e Am\u00e9rica Central . [1]<\/sup> \u00c9 cultivada em outros pa\u00edses, como Brasil , Taiwan e Vietn\u00e3 .  Seu nome \u00e9 derivado da cidade mexicana de Campeche, de onde \u00e9 nativa e \u00e9 algumas vezes (erroneamente) referido como campechiana Lucuma. Entre n\u00f3s \u00e9 conhecida como Fruta-ovo, Gema-de-ovo, Sapota-amarela.<\/div>\n

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A \u00e1rvore  da fam\u00edlia das sapot\u00e1ceas, \u00e9 ereta atinge n\u00e3o mais de 8 m de altura, mas pode, em situa\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis, atingir a altura de 27-30 m e seu  tronco pode atingir 3 m de di\u00e2metro. O canistel cresce at\u00e9 10 metros  altura, e produz frutos amarelo-laranja, at\u00e9 7 cent\u00edmetros de comprimento, que s\u00e3o comest\u00edveis, sendo empregados em sorvetes, doces e compotas como tamb\u00e9m ao natural.
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\n<\/a>O fruto (amadurece a partir de novembro a mar\u00e7o), \u00e9 muito vari\u00e1vel na forma e tamanho, pode ser quase redonda, com ou sem um \u00e1pice pontiagudo ou bico curvo, ou pode ser um pouco oval, ov\u00f3ide ou fusiforme.  
\n\u00c9 muitas vezes inchada de um lado e h\u00e1 um c\u00e1lice 5 pontas na base que pode ser arredondado ou com uma depress\u00e3o distinta.    Na matura\u00e7\u00e3o, a pele fica amarelo-lim\u00e3o, amarelo-dourado p\u00e1lido ou amarelo-alaranjada, \u00e9 muito lisa e brilhante, exceto onde ocasionalmente revestido com carepa castanho-claros ou castanho-avermelhada.<\/p>\n

Sua  polpa  \u00e9 doce, com uma textura muitas vezes comparada \u00e0 de um cozido de  gema de ovos,  da\u00ed o seu nome coloquial de “eggfruit”. Imediatamente abaixo da pele da polpa amarela \u00e9 relativamente firme e farinhenta, com poucas fibras finas. Em dire\u00e7\u00e3o ao centro do fruto \u00e9 mais suave e cremosa.   Tem sido muitas vezes comparada a textura da gema de um ovo cozido.   O sabor \u00e9 doce, mais ou menos almiscarado.<\/p>\n

Canistels s\u00e3o ricas em niacina e caroteno (provitamina A) e tem um n\u00edvel razo\u00e1vel de \u00e1cido asc\u00f3rbico<\/span>, f\u00f3sforo, riboflavina e amino\u00e1cidos (triptofano,metionina e lisina).  <\/span>A decoc\u00e7\u00e3o da casca \u00e9 adstringente e tida como um antit\u00e9rmico no M\u00e9xico e aplicado em erup\u00e7\u00f5es de pele, em Cuba.<\/span>  As  sementes tem sido utilizadas como rem\u00e9dio para \u00falcera.<\/span><\/div>\n

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Fonte: http:\/\/www.hort.purdue.edu\/newcrop\/morton\/canistel.html<\/span>
\n[1]<\/sup>  Wikipedia<\/a><\/span><\/div>\n
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