{"id":577061,"date":"2010-05-19T15:49:00","date_gmt":"2010-05-19T19:49:00","guid":{"rendered":"tag:blogger.com,1999:blog-6603340099014640441.post-6066979751904474581"},"modified":"2010-05-19T15:49:00","modified_gmt":"2010-05-19T19:49:00","slug":"uma-hortalica-otima-para-reduzir-o-colesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mereja.media\/index\/577061","title":{"rendered":"Uma hortali\u00e7a \u00f3tima para reduzir o colesterol"},"content":{"rendered":"
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Origin\u00e1ria da \u00c0sia, onde seu cultivo \u00e9 conhecido desde a antiguidade, a berinjela \u00e9 uma hortali\u00e7a citada em escritos da China e \u00ecndia, onde \u00e9 muito comum existindo em  diversos tons de roxo. Cientificamente conhecida como Solanum melongena<\/i>, foi introduzida na Europa pelos \u00c1rabes a partir da pens\u00ednsula ib\u00e9rica. No s\u00e9culo XVI,  espanh\u00f3is e portugueses trouxeram\u00b4na na bagagem para o continente americano.<\/div>\n

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Existem v\u00e1rios tipos desse fruto que diferenciam-se pela sua cores,  sendo as mais comuns  as  vermelho escuro ou roxo, mas pode tamb\u00e9m ser branca, embora esta seja rara – existe um tipo de berinjela de cor branca, que \u00e9 conhecida como planta-ovo, muito utilizada como planta ornamental. <\/p><\/div>\n

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A berinjela \u00e9 uma hortali\u00e7a rica em c\u00e1lcio, pobre em calorias e \u00f3tima para reduzir o colesterol. Ela pertence \u00e0 mesma fam\u00edlia do piment\u00e3o, jil\u00f3, tomate e da batata. N\u00e3o \u00e9 muito rica em vitaminas, mas tem boa fonte de prote\u00ednas, sendo muito \u00fatil na redu\u00e7\u00e3o do colesterol, al\u00e9m de reduzir a a\u00e7\u00e3o de gorduras no f\u00edgado. Cont\u00e9m minerais como c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio. <\/div>\n

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Tamb\u00e9m \u00e9 recomendada nos casos de artrite, apresentando bons resultados na gota e no reumatismo, bem como na diabetes e nas inflama\u00e7\u00f5es da pele em geral. \u00c9  digestiva, nutritiva e laxante, por esse motivo \u00e9 indicada nos casos de desnutri\u00e7\u00e3o, indigest\u00e3o e pris\u00e3o de ventre. O consumo da berinjela est\u00e1 tamb\u00e9m indicado para problemas do f\u00edgado e do est\u00f4mago.<\/div>\n
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Uma pesquisa realizada no Instituto de Bioci\u00eancias da UNESP de Botucatu – S\u00e3o Paulo teria mostrado que a berinjela pode reduzir at\u00e9 30% as taxas do colesterol. Um estudo cl\u00ednico do Instituto do Cora\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Paulo n\u00e3o confirmou tais resultados; o trabalho publicado afirma que a berinjela n\u00e3o deve ser encarada como substituto da estatina. Ainda n\u00e3o se sabe qual o princ\u00edpio ativo respons\u00e1vel pela redu\u00e7\u00e3o das taxas de colesterol, mas os cientistas suspeitam de um alcal\u00f3ide existente na berinjela. <\/div>\n<\/blockquote>\n
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Fonte: Rev. Vida e Sa\u00fade; Wikipedia<\/a><\/span><\/div>\n
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